料理

鍋の定番野菜といえば白菜ですよね。でも、「白菜が手に入らないとき、他の野菜を使って鍋はできるのかな？」と思ったことはありませんか？そんな時におすすめの代用野菜をご紹介します。もしかしたら、白菜よりもこっちの野菜の方が好き！なんて発見もあるか...

牛乳をたっぷり使った、根菜の甘みが引き立つクリームシチューは、寒い季節にぴったりの料理です。シチューには鶏肉を加えることが一般的ですが、特におすすめなのは手羽肉。この部位は、しっかりとした味わいがあります。また、脂質が少なくパサつきやすいイ...

カップ麺を作るときに、蓋を間違って全てはがしてしまったことはありませんか？「なんで剥がしちゃったんだろう・・・」ってものすごく焦りますよね。通常、カップ麺の蓋は半分くらいはがしてお湯を注ぎ、その後は蓋を戻して3分から5分ほど待ちます。しかし...

「自宅でサクサクのなすの天ぷらを楽しみたい！」と思い立ってキッチンに立ったものの、せっかく揚げた天ぷらの衣がポロポロとはがれてしまうことってありますよね。この記事では、そんな悩みを解決するための、ちょっとしたコツを共有したいと思います。この...

もともと甘くてふわふわのマシュマロですが、電子レンジで加熱することにより、異なる食感を楽しむことができますよ！ 電子レンジでマシュマロを温めるのが初めての場合、どれくらいの時間加熱すればいいのか、迷ってしまうこともあるでしょう。少し柔らかく...

炊き込みご飯は、具沢山で栄養満点、とても食べ応えがある料理ですよね。でも、作ってみたら予想より味が薄かったり、ご飯が柔らかすぎたりして、思うようにいかないこともあります。そんな時も心配無用！実は、炊き込みご飯は後からでも味を調整したり、新し...

栗きんとんはその甘みとなめらかな食感で、多くの人々に愛されていますが、手作りするとなるとどれくらい日持ちするのか、気になりますよね。この記事では、栗きんとんの簡単な作り方だけでなく、美味しさをキープする保存方法とそのポイントをお伝えしますの...

日本中で大人気のパン。朝ごはんにパンを選ぶ人も増えています。朝、焼き立てのパンのいい匂いがすると、とても幸せな気分になりますよね。この記事では、おいしく食べるコツや適切な保管方法、そしてパン作りの魅力まで、いろいろな情報をお届けします。食パ...