料理

フライパンで焼きマシュマロを作ってみたいと思ったことはありませんか？バーベキューで楽しむ、あのカリカリとした外側とトロッとした中身の組み合わせが家でも味わえたらいいですよね。実際に試してみたら、マシュマロが溶けてフライパンや箸にべったりくっ...

甘くて柔らかいホクホクのさつまいも。寒い季節には特に美味しいですよね。でも、お家で電子レンジで加熱してみたら、「あれ？硬いし、パサパサ…」とがっかりした経験、ありませんか？この記事では、そんな時に役立つ、さつまいもを電子レンジで上手に柔らか...

チーズフォンデュと言えば、あのトロ〜リとしたチーズが魅力的ですよね。以前はおしゃれなレストランでの特別な料理という感じでしたが、最近は家でも簡単に作れるようになり、多くの人がお家で楽しむ料理になりました。でも、「レシピ通り作ったはずなのにチ...

さつまいもの美味しい季節、お家でスイートポテトを作ろうとしたら、生地が思いのほか柔らかくて困った、という経験はありませんか？今回はそんな時の解決策、生地が柔らかくなる原因、そして上手にスイートポテトを作るコツ、さらには柔らかすぎる生地を活用...

鍋の定番野菜といえば白菜ですよね。でも、「白菜が手に入らないとき、他の野菜を使って鍋はできるのかな？」と思ったことはありませんか？そんな時におすすめの代用野菜をご紹介します。もしかしたら、白菜よりもこっちの野菜の方が好き！なんて発見もあるか...

牛乳をたっぷり使った、根菜の甘みが引き立つクリームシチューは、寒い季節にぴったりの料理です。シチューには鶏肉を加えることが一般的ですが、特におすすめなのは手羽肉。この部位は、しっかりとした味わいがあります。また、脂質が少なくパサつきやすいイ...

カップ麺を作るときに、蓋を間違って全てはがしてしまったことはありませんか？「なんで剥がしちゃったんだろう・・・」ってものすごく焦りますよね。通常、カップ麺の蓋は半分くらいはがしてお湯を注ぎ、その後は蓋を戻して3分から5分ほど待ちます。しかし...

「自宅でサクサクのなすの天ぷらを楽しみたい！」と思い立ってキッチンに立ったものの、せっかく揚げた天ぷらの衣がポロポロとはがれてしまうことってありますよね。この記事では、そんな悩みを解決するための、ちょっとしたコツを共有したいと思います。この...

もともと甘くてふわふわのマシュマロですが、電子レンジで加熱することにより、異なる食感を楽しむことができますよ！ 電子レンジでマシュマロを温めるのが初めての場合、どれくらいの時間加熱すればいいのか、迷ってしまうこともあるでしょう。少し柔らかく...

炊き込みご飯は、具沢山で栄養満点、とても食べ応えがある料理ですよね。でも、作ってみたら予想より味が薄かったり、ご飯が柔らかすぎたりして、思うようにいかないこともあります。そんな時も心配無用！実は、炊き込みご飯は後からでも味を調整したり、新し...