暮らしの気持ちノート

チーズフォンデュと言えば、あのトロ〜リとしたチーズが魅力的ですよね。以前はおしゃれなレストランでの特別な料理という感じでしたが、最近は家でも簡単に作れるようになり、多くの人がお家で楽しむ料理になりました。でも、「レシピ通り作ったはずなのにチ...

以前の恋人と今の恋人、つい比べてしまうことってありますよね。しかし、これは恋愛では避けた方がいい行動です。なぜなら、比較することで現在の関係が悪くなることもあるし、自分自身が苦しむことにもなりかねません。結局、比較から得られるものは何もない...

さつまいもの美味しい季節、お家でスイートポテトを作ろうとしたら、生地が思いのほか柔らかくて困った、という経験はありませんか？今回はそんな時の解決策、生地が柔らかくなる原因、そして上手にスイートポテトを作るコツ、さらには柔らかすぎる生地を活用...

多くの人が日常や仕事で車を使いますよね。車は移動手段としてとても便利です。でも、中には運転が上手くできないと感じている人もいるでしょう。自分は運転に自信がない、もしくは苦手だと思っている人も多いはずです。例えば、スムーズに駐車できなかったり...

鍋の定番野菜といえば白菜ですよね。でも、「白菜が手に入らないとき、他の野菜を使って鍋はできるのかな？」と思ったことはありませんか？そんな時におすすめの代用野菜をご紹介します。もしかしたら、白菜よりもこっちの野菜の方が好き！なんて発見もあるか...

牛乳をたっぷり使った、根菜の甘みが引き立つクリームシチューは、寒い季節にぴったりの料理です。シチューには鶏肉を加えることが一般的ですが、特におすすめなのは手羽肉。この部位は、しっかりとした味わいがあります。また、脂質が少なくパサつきやすいイ...

カップ麺を作るときに、蓋を間違って全てはがしてしまったことはありませんか？「なんで剥がしちゃったんだろう・・・」ってものすごく焦りますよね。通常、カップ麺の蓋は半分くらいはがしてお湯を注ぎ、その後は蓋を戻して3分から5分ほど待ちます。しかし...

金閣寺を訪れると、その黄金に輝く建築が目を引きますが、屋根の上に鎮座する鳳凰（ほうおう）が何を意味しているのか気になったことはありませんか？金閣寺の鳳凰は、かつての権力者、足利義光が力と富を誇示するために設置しました。そして、鳳凰には永遠の...

「自宅でサクサクのなすの天ぷらを楽しみたい！」と思い立ってキッチンに立ったものの、せっかく揚げた天ぷらの衣がポロポロとはがれてしまうことってありますよね。この記事では、そんな悩みを解決するための、ちょっとしたコツを共有したいと思います。この...

もともと甘くてふわふわのマシュマロですが、電子レンジで加熱することにより、異なる食感を楽しむことができますよ！ 電子レンジでマシュマロを温めるのが初めての場合、どれくらいの時間加熱すればいいのか、迷ってしまうこともあるでしょう。少し柔らかく...