フライパンを選ぶとき
「26cmと28cm、どっちがいいの？」
と迷ってしまいますよね。
たった2cmの違いですが
実際には調理のしやすさや作れる量に
大きな差が出ます。
この記事では
26cmと28cmの違いやメリット・デメリット
人数や料理スタイルに合わせた選び方を
わかりやすく解説します。
これを読めば
自分にぴったりのフライパンサイズが
きっと見つかりますよ。
26cmと28cmフライパンの基本的な違い
サイズの直径と容量の違い
フライパンを選ぶときにまず気になるのが直径のサイズです。
26cmと28cmでは
たった2cmしか違わないように感じますが
実際には調理できる容量に大きな差が生まれます。
フライパンは直径が大きくなるほど
底面の広さも広がるため
一度に並べられる食材の量が増えます。
例えばハンバーグを焼く場合
26cmなら大きめのものを2〜3個並べられるのに対し
28cmなら3〜4個程度並べることができます。
炒め物でも28cmの方が食材が重なりにくく
火の通りが均一になりやすいのが特徴です。
容量が大きいということは
家族が多い家庭や作り置きをしたい方にとっては便利ですが
その分大きくて場所を取るため
一人暮らしやキッチンがコンパクトな家庭では
26cmの方が扱いやすいという声も多くあります。
このように、2cmの違いは
意外と調理のしやすさに影響を与えるのです。
重さと取り回しやすさ
フライパンのサイズが大きくなると
当然ながら重さも増してきます。
26cmのフライパンは一般的に軽めで
片手でも持ちやすいのが魅力です。
特に女性や子ども、高齢の方が調理する場合には
軽いフライパンの方が安全で扱いやすいでしょう。
一方で28cmはその分重さがあり
食材をたくさん入れた状態で振るのは
少し大変に感じるかもしれません。
例えばチャーハンや野菜炒めを豪快に振りたいとき
26cmだと軽快に動かせるのに対し
28cmは持ち上げるのに力が必要です。
逆に28cmは底面が広いため
食材を動かさずにしっかり焼けるという
メリットもあります。
「フライパンを振るよりも置いたまま調理することが多い」
という方には28cmでも
十分使いやすいと感じるでしょう。
調理スタイルや腕力に合わせて選ぶことが大切です。
収納スペースとの関係
フライパンは毎日使うものだからこそ
収納場所をどうするかも重要なポイントです。
26cmのフライパンは比較的コンパクトで
シンク下の棚やフックに掛けても
邪魔になりにくいサイズです。
特に狭いキッチンや一人暮らし用の賃貸住宅では
26cmがちょうどよいバランスだと感じる人が多いでしょう。
一方、28cmはその大きさゆえに
収納スペースを占有しやすく
重ねて置く場合も安定感が悪くなりがちです。
さらに、フライパンの蓋もサイズが大きくなるため
収納を考えると
「思ったよりスペースを取るな」
と感じるケースも少なくありません。
ただし、広めのキッチンを持っている人や収
納ラックを工夫できる人にとっては
28cmの方が調理の幅が広がるため
「多少場所を取っても便利さを優先したい」
という考え方もあります。
IH・ガス火との相性
IHクッキングヒーターを使っている方は
フライパンの底面サイズに注意する必要があります。
IHは底がしっかりと接していないと
加熱効率が落ちてしまうため
フライパンが大きすぎると
火力が均等に伝わらないことがあるのです。
一般的に26cmのフライパンは
家庭用IHのヒーターにぴったり合いやすく
均一に加熱できるとされています。
28cmの場合
ヒーターのサイズによっては
外側が十分に加熱されず
中央部分だけが強く熱くなることがあります。
ガス火の場合は炎が広がるため
28cmでも問題なく使えることが多いですが
火力を上げすぎると持ち手に熱が伝わることもあります。
ご自宅のコンロ環境に合わせて選ぶと失敗が少ないでしょう。
それぞれの価格帯の傾向
フライパンの値段は
素材やメーカーによって幅がありますが
一般的に28cmの方が
少し高めに設定されていることが多いです。
理由は単純に材料の量が増えるからです。
例えば同じシリーズの商品でも
26cmが3,000円前後で買えるとすると
28cmは3,500円〜4,000円程度になるケースがあります。
ただし価格差は
数百円〜1,000円ほどであることが多く
予算に大きな影響を与えるほどではありません。
そのため、コストよりも
「自分のライフスタイルに合っているかどうか」
で選んだ方が満足度は高いでしょう。
安さを優先してサイズを妥協してしまうと
購入した後で
「やっぱりもう少し大きい方がよかった」
と感じる可能性もあるので
慎重に選ぶことをおすすめします。
家族の人数別おすすめサイズ
一人暮らしに向いているサイズ
一人暮らしの方には26cmのフライパンがおすすめです。
理由はまず扱いやすさにあります。
コンロもシンクも収納も
コンパクトなことが多いため
28cmは少し大きすぎて
取り回しに不便を感じることがあります。
26cmなら冷蔵庫の中にそのまま入れて
保存容器代わりにすることも可能で
洗い物も楽になります。
また、一人分のパスタや焼き魚
ちょっとした炒め物などは
26cmで十分に調理可能です。
逆に28cmを使うと
食材の量が少ないのにフライパンが大きすぎて
余分な油を使ってしまったり
加熱が均等にいかなかったりすることもあります。
日常的に「ちょっと作ってすぐ食べたい」
というスタイルが多い一人暮らしでは
26cmの方が使いやすくコスパも良いのです。
2人暮らしにちょうどいいフライパン
2人暮らしの場合
26cmでも28cmでもどちらも選択肢になります。
ただ、普段から料理をしっかり作る
カップルや夫婦なら28cmの方が
少し余裕があって便利です。
例えば2人分の
パスタや野菜炒めを一度に作るとき
26cmだと
具材が重なって炒めにくいことがありますが
28cmならゆとりを持って調理できます。
一方で、普段は外食が多く
簡単な料理しかしない場合には26cmでも十分でしょう。
2人暮らしは
「どれくらい自炊をするか」
「どんな料理をよく作るか」
によって適切なサイズが変わります。
料理好きなカップルなら28cm
時々しか使わないなら26cmと考えると
選びやすいです。
3〜4人家族ならどちらが便利？
3〜4人家族になると
26cmでは容量が足りなくなることが多いです。
特に炒め物やカレーの具材を炒めるなど
ある程度の量を扱うときには
28cmの方が明らかに便利です。
例えば3人分のオムライスを一度に作ろうとすると
26cmではご飯が山盛りになり
うまく混ぜられないことがありますが
28cmなら広さがあるので均等に炒められます。
また、家族分のハンバーグやチキンソテーを
一度に焼けるのも28cmの強みです。
ただし、小さなお子さんがいて料理の量が
まだ少ない場合には
26cmでも対応可能なことがあります。
「今後食べる量が増える」ことを見越して
28cmを選ぶと、長く使えるでしょう。
大人数・来客が多い家庭に最適なサイズ
来客が多い家庭や大家族では
28cmが断然おすすめです。
一度にたくさんの食材を扱えるため
効率よく料理ができるからです。
例えばホームパーティーで大皿料理を作るとき
26cmだと何度も分けて
調理しなければならないことがありますが
28cmなら一度にまとめて作れるので
時短にもつながります。
さらに、大きめの肉や魚を
丸ごと焼く場合も28cmが便利です。
アウトドアやキャンプでも28cmが活躍しやすく
大人数の食事をまとめて調理できる点は
大きなメリットです。
ただし収納や重さの問題があるので
普段から
大きな料理を作る習慣があるかどうかで選ぶと
失敗が少ないでしょう。
作り置き派に向いているフライパン
最近では週末にまとめて
料理を作り置きする人も増えています。
そうしたライフスタイルには
28cmのフライパンがぴったりです。
ひじきの煮物やきんぴらごぼうといった副菜も
一度にたくさん作れるため
効率よく保存容器に小分けできます。
また、カレーやシチューの具材を
大量に炒めるときも
28cmなら余裕を持って調理可能です。
作り置きをして冷凍保存する習慣がある方は
26cmだと
「一度に作れる量が少なくて効率が悪い」
と感じることも少なくありません。
一方で、作り置きをほとんどしない人なら
26cmでも十分足ります。
どちらを選ぶかは
「普段どれくらい料理をまとめて作るか」
によって決めると良いでしょう。
料理スタイル別で選ぶ方法
焼き料理に向いているサイズ
ステーキやハンバーグ、チキンソテーなど
「焼く料理」をよく作る人には28cmが適しています。
理由は食材を並べられる面積が広いからです。
例えばステーキ肉を焼くとき
26cmでは
大きな肉を1枚しか焼けないことがありますが
28cmなら2枚並べて焼くことも可能です。
また、食材同士の間隔が広く取れるため
水分が蒸発しやすく
表面がカリッと仕上がりやすいというメリットもあります。
一方で、毎回1人分や小さめの食材を焼くだけなら
26cmの方がちょうどよく
過剰に広すぎて扱いにくいと感じることもありません。
焼き料理が中心の方は
「一度にどれくらい焼くか」
でサイズを選ぶと失敗が少なくなります。
炒め物に向いているサイズ
チャーハンや野菜炒めなどの炒め物は
食材をしっかり混ぜるためのスペースが重要です。
28cmは広さがあるので
食材が重ならず全体を均一に炒めやすいのが強みです。
特に3人以上の分量を作るなら28cmの方が確実に快適です。
ただし、フライパンを
振って炒めたい人にとっては
28cmは重くて扱いにくいこともあります。
26cmなら軽くて振りやすいため
少人数分の炒め物にはこちらが向いています。
「フライパンを豪快に振ってパラパラのチャーハンを作りたい」
なら26cm
「たっぷりの野菜炒めを一度に作りたい」
なら28cmと
自分のスタイルに合わせると良いでしょう。
煮込み料理に使いやすいサイズ
煮込み料理は鍋を使うことも多いですが
深型のフライパンを使えば
カレーやシチュー、煮物も十分に作れます。
この場合、28cmの方が容量が大きいため
たっぷり作りたいときに便利です。
特に3〜4人分以上を一度に作るなら
28cmを選んだ方が快適です。
26cmでも2人分程度なら問題ありませんが
食材を多めに入れるとあふれそうになったり
かき混ぜにくくなったりします。
煮込み料理をメインに考える人は
「フライパン＝鍋の代わり」という視点で
サイズを決めるのがおすすめです。
ホットケーキやオムレツにぴったりなサイズ
ホットケーキやオムレツなど
丸い形をきれいに仕上げたい料理には
26cmの方が向いています。
理由はフライパンの中央に熱が集まりやすく
均等に焼けるからです。
28cmは広さがある分
中央と外側で火の通りに差が出ることがあり
焼きムラが気になる場合があります。
また、26cmの方が裏返しやすく
オムレツをきれいに巻くときも扱いやすいです。
小さめの料理をきれいに仕上げたい人や
お菓子作りに使いたい人には
26cmの方が適しているでしょう。
逆に大きなホットケーキを一度に焼きたい人や
大人数分をまとめて作りたい人は28cmでも便利です。
キャンプやアウトドアで使うならどっち？
アウトドアやキャンプで使うフライパンを選ぶなら
収納性と調理量のバランスがカギになります。
荷物を少なくしたい人には
26cmが軽くてコンパクトなのでおすすめです。
持ち運びやすさを考えると
26cmはアウトドア向けのベストサイズと言えます。
一方、グループでのキャンプやBBQなど
大人数で使う場合には
28cmの方が圧倒的に便利です。
大きな肉や野菜を豪快に調理でき
シェアしやすい料理を作るのに向いています。
ソロキャンプや少人数なら26cm
ファミリーキャンプや
グループアウトドアなら28cmと
使い分けると失敗がありません。
26cmと28cmフライパンのメリット・デメリット比較
26cmのメリット・デメリット
26cmのフライパンの一番のメリットは「扱いやすさ」です。
軽くて片手でも楽に持てるため
調理中のストレスが少なく
洗うときも手軽です。
キッチンが狭い一人暮らしや賃貸住宅でも
収納に困りにくい点も大きな利点でしょう。
また、2人分程度までの料理なら
十分対応できるため
日常的な使用には困らないことが多いです。
一方、デメリットは容量の少なさです。
3人以上の家族分を作るときや
大きな肉や魚を一度に焼きたいときには
狭く感じることがあります。
また、
作り置きをまとめて調理するスタイルには不向きで
「もっと大きなサイズにしておけばよかった」
と思う人も少なくありません。
28cmのメリット・デメリット
28cmの最大のメリットは「大容量調理が可能」な点です。
一度にたくさん作れるので
3人以上の家族や作り置き派
ホームパーティーなどに最適です。
食材を広げて調理できるため
水分が飛びやすく
炒め物もシャキッと仕上がりやすいのも魅力です。
ただしデメリットは重さと大きさです。
特に女性や年配の方は片手で振るのが大変で
料理中に「ちょっと重い」と感じることもあります。
さらに収納場所を取るため
小さなキッチンでは置きにくいことがあります。
IHコンロのサイズによっては
熱が均等に伝わりにくい場合もあるため
家庭の設備に合わせて選ぶ必要があります。
実際の口コミから見るリアルな声
利用者の声を見てみると
26cmを選んだ人は
「軽くて毎日気軽に使える」
「2人暮らしにはちょうどいい」
という意見が多いです。
一方、28cmを選んだ人からは
「大人数の調理が楽」
「チャーハンや炒め物がうまく作れる」
という声がよく聞かれます。
ただしどちらを選んだ人も
「もう一方のサイズも欲しくなった」
という意見があるのも事実です。
つまり、ライフスタイルによって正解が変わるため
自分の調理習慣に合わせることが大切だと言えます。
長く使うならどちらが良い？
耐久性自体はサイズに関わらず
素材やメーカーに左右されますが
使いやすさの点では
ライフスタイルの変化を考慮する必要があります。
例えば独身時代は26cmで十分でも
結婚して家族が増えると
容量が足りなくなることがあります。
そのため、長く使いたいなら28cmの方が
「将来の変化」に対応しやすいでしょう。
ただし毎日の使いやすさを優先したい人は
26cmを選ぶのも合理的です。
長期間使うことを考えるなら
「どのくらい料理を作るか」
「今後の家族構成」
を意識して選ぶのがおすすめです。
持ち替えやすさと使い分けの工夫
実は、26cmと28cmを両方持つという人も多いです。
普段のちょっとした料理は26cm
家族や来客用の料理は28cmと使い分けることで
どちらのメリットも活かせます。
特に最近は「メイン用とサブ用で2本持ち」する
家庭も増えており
シーンに合わせてフライパンを選ぶことで
料理がぐっと楽になります。
収納や予算に余裕があれば
2サイズ揃えておくのが最も失敗の少ない選び方です。
最終的な選び方とおすすめ活用法
初めて買うならどちらが安心？
初めてフライパンを買う人におすすめなのは
26cmです。
理由は扱いやすく、失敗が少ないからです。
特に一人暮らしや2人暮らしであれば
26cmで日常の料理は十分カバーできます。
収納場所にも困りにくく
軽いので毎日の使用にストレスがありません。
一方で
「今後家族が増える予定がある」
「まとめて料理を作るのが好き」
という方なら
最初から28cmを選んでも後悔は少ないでしょう。
どちらにせよ、最初の1本は
「自分の生活スタイルに合った無理のないサイズ」
を選ぶのが安心です。
2本持ちという選択肢
実は多くの家庭で人気なのが
「26cmと28cmの両方を揃える」方法です。
普段は26cmで朝食や少人数分の調理を行い
夕食や来客時には28cmを活用する
といった使い分けです。
これにより、毎日の手軽さと
大容量調理の両立が可能になります。
特に料理好きな人や作り置きをよくする人は
この2本体制が非常に便利です。
コストは少しかかりますが
長期的に見れば
「小さくて不便」
「大きすぎて使わない」
という後悔を避けられるため
結果的に満足度が高い選択肢となるでしょう。
収納・キッチンの広さを考慮する
フライパン選びはキッチンの広さとも密接に関係します。
収納棚やシンク下に余裕があるなら
28cmを選んでも問題ありませんが
狭いキッチンの場合は26cmの方が断然使いやすいです。
特に28cmのフライパンは蓋も大きいため
置き場所に困るケースがあります。
もし28cmを選ぶなら
縦置きできるスタンドやフックなどを用意して
収納方法も一緒に考えておくとスッキリ収まります。
料理のしやすさだけでなく
「収納のしやすさ」も重要な判断材料のひとつです。
フライパン以外の調理器具との兼ね合い
フライパンは単体で使うだけでなく
鍋やグリルパン、ホットプレートなど
他の調理器具とのバランスも考えると良いです。
例えば、大きな鍋をすでに持っているなら
日常用は26cmで十分ですし
逆に鍋が小さめなら
28cmのフライパンを代わりに活用できる場面もあります。
また、ホットプレートをよく使う家庭では
26cmで普段の簡単な調理を行い
大人数用はホットプレートに任せるという方法もあります。
すでに持っている器具との
組み合わせを考えて選ぶことで
無駄のない調理環境を整えることができます。
失敗しない選び方まとめ
フライパンの26cmと28cm
どちらを選ぶべきかは一概に決められません。
人数・料理スタイル・キッチン環境によって
最適な答えが変わるからです。
-
一人暮らしや少人数 → 26cmがベスト
-
家族3人以上や作り置き派 → 28cmが快適
-
収納が狭い → 26cmが扱いやすい
-
将来の変化や大容量調理を考慮 → 28cmが安心
-
迷ったら → 2本持ちで使い分け
このように、自分の生活スタイルを冷静に考えて
選ぶことが失敗しないコツです。
フライパンは毎日の食事を支える道具だからこそ
後悔しないように選びたいですね。
まとめ記事
フライパンの26cmと28cmは
わずか2cmの差ですが
実際に使ってみると
調理量・扱いやすさ・収納性などに
大きな違いが出てきます。
26cmは軽くてコンパクト
一人暮らしや2人暮らしに最適です。
28cmは大容量で家族や作り置き派に便利ですが
重さや収納の大きさには注意が必要です。
最終的には
「自分がどんな料理をどれくらい作るのか」
「キッチン環境はどうか」
という視点で選ぶのが失敗しないポイントです。
どちらか迷った場合は
26cmと28cmを両方そろえてシーンごとに
使い分けるという選択肢もおすすめです。
